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蛋白腰果脆饼
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宿命岑彤

做烘焙经常会有多余的蛋白，这款脆饼简单美味是消耗多余蛋白的好方法

时间:1-2小时
食材
蛋白 100克
腰果 100克
砂糖 60克
低筋面粉 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    腰果捏成碎块，烤箱150℃15分钟，烤熟备用
  • 步骤 2/5
    蛋白分三次加入砂糖，打到九分发
  • 步骤 3/5
    加入腰果和低筋面粉拌匀
  • 步骤 4/5
    用小勺舀入烤盘，用小勺沾水把表面大致抹光滑
  • 步骤 5/5
    烤箱中层，150℃，35分钟，烤到表面金黄，触摸手感变硬为止
小贴士

我用了硅胶曲奇铲，如果没有这样的工具的话，就垫油纸吧，这个是会黏在烤盘上的，切记切记

发布于 2023-03-30
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