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苹果蛋挞
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绵绵柳峸阳

一直酷爱蛋挞啊，可是呢，一直没有自己做过，而且我爱肯德基里面的那种，感觉外面卖的不好吃，这次搜罗了材料花费不少时间，下次果断网购，想想加了点苹果，这口味很赞滴哦，意想不到的好评哦，自己动手做做吧。

时间:1-2小时
食材
淡奶油 280g
牛奶 200g
蛋黄 5个
白砂糖 100g
蛋挞皮 30个
苹果 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋取蛋黄
  • 步骤 2/8
    称重砂糖和面粉（面粉的忘记拍了）
  • 步骤 3/8
    淡奶油，牛奶温水里加入糖搅拌
  • 步骤 4/8
    放凉后加入面粉和蛋黄液，搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    过筛
  • 步骤 6/8
    蛋挞皮底部放入苹果粒
  • 步骤 7/8
    加入蛋挞液，七八分满
  • 步骤 8/8
    出炉啦
小贴士

烤箱中下层烤200度，20分钟左右，我的烤箱温度偏高，注意观看颜色变化，如果表面要烤出焦糖的色泽，最后五分钟放上层烤，下次我试试。

发布于 2023-06-17
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