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露露戚风蛋糕
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spiral任性
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今天家里没有牛奶了,我就用露露代替了牛奶,做出来的戚风蛋糕杏仁的清香味道十足,特别好吃!
食材
低筋面粉
45g
鸡蛋
2个
玉米油
30g
绵白糖
40g
露露
40g
烹饪步骤
步骤 1/12
蛋清 蛋白分开
步骤 2/12
蛋黄中放入10克白糖 玉米油 露露
步骤 3/12
搅拌均匀
步骤 4/12
筛入面粉
步骤 5/12
搅拌均匀
步骤 6/12
蛋白中分三次放入30克白糖 打发硬性发泡
步骤 7/12
取三分之一的蛋白霜放入蛋黄中 翻拌均匀 倒回到蛋白霜中
步骤 8/12
注意 翻炒 像炒菜一样
步骤 9/12
倒入磨具中 振动几下
步骤 10/12
160度 上下火 烤50分钟
步骤 11/12
倒扣 晾凉
步骤 12/12
脱模 切块
小贴士
打发硬性发泡
发布于 2022-11-18
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