Hello kitty戚风蛋糕 - Hello kitty戚风蛋糕的做法,Hello kitty戚风蛋糕怎么做好吃,Hello kitty戚风蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

Hello kitty戚风蛋糕

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报告叮当_

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hello kitty 8寸不粘蛋糕模试用，模具特别可爱，不需要特别的装饰，烤出来的蛋糕都特别好，先来一份戚风蛋糕，上色快，特别好脱模，还很好清洗

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 4个

牛奶 50克

玉米油 40克

低筋面粉 75克

细砂糖 60克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/25

玉米油加牛奶搅拌均匀至乳化状态
步骤 2/25

过筛低筋面粉，用蛋抽画Z字搅拌均匀
步骤 3/25

分离鸡蛋，蛋白打至干净容忍，蛋黄加入到面糊中
步骤 4/25

用蛋抽画Z字将面糊搅拌均匀细腻
步骤 5/25

蛋清加几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发，打发至鱼眼泡状加入一次砂糖
步骤 6/25

打发至浓稠状态加入一次砂糖
步骤 7/25

打发至小弯钩状态加入最后一次砂糖
步骤 8/25

继续打发至硬性发泡，打蛋器提起有个直立的三角尖即可
步骤 9/25

取一点点面糊跟打发好的蛋白，加入一点点红色色膏
步骤 10/25

一起翻拌均匀，调成粉色
步骤 11/25

之后装入裱花袋，用剪刀剪个小口
步骤 12/25

挤在hello kitty烤盘内凸起的部分，蝴蝶结跟hello kitty鼻子部分
步骤 13/25

取一部分打发好的蛋白加入到蛋黄糊中，先用蛋抽翻拌均匀
步骤 14/25

之后将翻拌好的面糊倒回蛋白霜中，用蛋抽继续翻拌均匀
步骤 15/25

最后再用刮刀将底下的面糊翻拌均匀
步骤 16/25

取一部分翻拌好的面糊，装入到裱花袋内
步骤 17/25

沿着蝴蝶结跟鼻子的外围挤上一圈，烤箱预热150度
步骤 18/25

之后再将面糊挤满模具内，并盖上粉色面糊
步骤 19/25

将盆内剩下的面糊抬高20厘米倒入模具内
步骤 20/25

用刮刀将表面刮平正
步骤 21/25

入烤箱140度烤45分钟左右
步骤 22/25

出炉倒扣在晾晒网上凉透，模具特别好脱模，轻轻拿起就下来啦
步骤 23/25

巧克力笔用热水泡软，之后沿着模具凹槽部分装点上hello kitty 的眼睛
步骤 24/25

再沿着两侧装饰上hello kitty的胡须
步骤 25/25

可爱的hello kitty蛋糕就做好啦，特别可爱

小贴士

无

发布于 2025-02-27