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橙皮曲奇
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独孤傲弑黎

学了一年多烘焙，这是我第一次做曲奇，自从上次做了橙皮吐司，味道好极了，这次的曲奇中也加入了糖渍橙皮，虽然第一次做挤的花型有点难看，口感还是不错的，带着橙香味的曲奇饼干，又香又脆，很好吃的。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 130g
黄油 50g
糖粉 35g
鸡蛋 1个
糖渍橙皮 30g
橙汁 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油软化，用打蛋器打发
  • 步骤 2/9
    分3次放入蛋液打发均匀
  • 步骤 3/9
    放入橙皮搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    倒入橙汁搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    筛入面粉
  • 步骤 6/9
    把面糊搅拌成没有干粉
  • 步骤 7/9
    装入裱花袋
  • 步骤 8/9
    挤出花型
  • 步骤 9/9
    烤箱预热，190度烤15分钟左右
小贴士

最好不要放入一次性裱花袋中挤，容易破裂。烤箱温度根据自己烤箱调节。我做的口感不太甜

发布于 2024-01-15
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