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烧肉炒红萝卜
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夏有森光暖

这广东烧肉最好吃是什么时候？刚烤出来的！生活中总不可能常常吃到这种刚烤出来的烧肉，凉了之后这烧肉皮就不怎么脆了，肉也感觉没那么好吃了。尤其是从冰箱取出来的烧肉还真不想吃了呢，其实也不是没有办法让它重回美味的，比如我用的这个方法，把它煎香后肥肉里的油也给挤了出来，皮也脆了。大家不妨一试。

时间:10分钟内
食材
烧肉 150g
红萝卜 200g
橄榄油 适量
生抽 适量
白糖 适量
盐 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅里倒入少许橄榄油把烧肉放入中火煎。
  • 步骤 2/5
    煎的过程需要两边翻转煎均匀。
  • 步骤 3/5
    当烧肉煎至两面都金黄色之后放入蒜炒片刻。
  • 步骤 4/5
    把切成薄片的红萝卜加入一起大火翻炒。
  • 步骤 5/5
    放少许生抽、白糖、盐、胡椒粉炒均匀即可熄火上碟。
小贴士

红萝卜也可切丝炒，个人感觉切片吃起来口感更好。

发布于 2023-03-26
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