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双辣鸡蛋酱
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钠挡宜俸攀

今天我炸的酱是用郫县豆瓣酱来炸的，本身就用了很辣的小尖椒。所以我叫双辣酱。不过可真是爽口，拌上面条，那吃得就叫一个爽，不能吃辣的老公被弄得满头是汗，O(∩_∩)O哈哈~。

时间:10分钟内
食材
豆瓣酱 50g
鸡蛋 2个
尖椒 100g
油 适量
洋葱 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料备好。
  • 步骤 2/7
    尖椒切丁，洋葱切丁。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打散。
  • 步骤 4/7
    炒锅热油，先炒熟鸡蛋。
  • 步骤 5/7
    倒入尖椒丁和洋葱丁，翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入豆瓣酱炒香。
  • 步骤 7/7
    淋点香油出锅。
小贴士

有郫县豆瓣酱做调味，所以其他的调味料都没放，放入酱以后易干锅，可以适当加点水翻炒，不过不能加多，翻炒几下就可以出锅。

发布于 2024-10-12
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