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酸辣粉丝酿豆腐
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书香普世界

酿肉、春卷类美食是我们家最爱吃的菜。常做酿肉类的，如酿豆腐、酿茄子、酿辣椒、酿黄瓜、苦瓜、藕等，能酿肉的食材都要做，试吃，试做。只因本人的爱好就是爱美食，喜欢美食，爱在厨房，心在厨房。闲许少说，先上菜。

食材
油豆腐 200克
猪肉 400克
粉丝 100克
酸辣椒 100克
油 适量
盐 适量
香葱 适量
鸡精 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    备肉，香葱，粉丝
  • 步骤 2/17
    用温水泡软
  • 步骤 3/17
    肉剁成肉泥，再将粉丝剁进肉里，拌进香葱，盐，油豆腐少许
  • 步骤 4/17
    油豆腐撕口
  • 步骤 5/17
    酿进拌好的粉丝肉泥
  • 步骤 6/17
    如图
  • 步骤 7/17
    备酸辣椒
  • 步骤 8/17
    酸辣椒切碎，
  • 步骤 9/17
    先煎酿豆腐
  • 步骤 10/17
    用小火煎片刻
  • 步骤 11/17
    倒进酸辣椒
  • 步骤 12/17
    炒匀
  • 步骤 13/17
    放清水
  • 步骤 14/17
    焖煮10分钟
  • 步骤 15/17
    将酸辣味融入酿豆腐里
  • 步骤 16/17
    淋上生抽，撒上味精
  • 步骤 17/17
    上桌
小贴士

酿好的酿肉，蒸，煎，煮均可

发布于 2023-05-24
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