jxcaipu logo
鸡腿肉烧豆干
1.3万 热度 95 收藏
坏坏incomplete

这道菜是我从电视里现学的做法。味道和口感还非常适合我们的，我家里人说，好吃是好吃，就是有点辣。可能我放的豆掰酱多了，口有点辣，不过我还比较爱吃辣。

食材
鸡腿 400g
豆干 200g
辣子 150g
油 适量
豆掰酱 适量
鸡精 适量
酱油 适量
葱姜蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆干洗净切片
  • 步骤 2/11
    把鸡腿切块洗净
  • 步骤 3/11
    先把豆干用油煸炒
  • 步骤 4/11
    再把鸡腿干煸成两面焦黄
  • 步骤 5/11
    葱姜蒜炝锅倒豆掰酱煸炒出香味
  • 步骤 6/11
    倒鸡腿肉煸炒
  • 步骤 7/11
    倒胡椒粉煸炒
  • 步骤 8/11
    倒酱油煸炒
  • 步骤 9/11
    倒豆干
  • 步骤 10/11
    放朝天椒再倒一点水炖6分钟
  • 步骤 11/11
    放辣子和鸡精搅拌均匀出锅
小贴士

因为放豆掰酱比较咸所以就不用放盐了。

鸡腿本身就有油所以煎时不用放油。

炝锅时也不用放油。

发布于 2024-09-06
203
相关菜谱
写评论