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家常肉饼
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乐靖阳锅
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女儿小的时候,不爱吃面食,我就把炒菜的肉夹在饼里给她吃,她居然说好吃,因而就发明了这个饼。肉饼鲜香美味,是一款不错的家常主食。
时间:1-2小时
食材
面粉
350g
五花肉
100g
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
酵母粉
1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
面粉加酵母,加水和成软硬适中的面团,盖保鲜膜省发4小时。
步骤 2/12
发好的面团放面板上揉匀。
步骤 3/12
五花肉切片加盐、生抽、胡椒粉略浆一下。
步骤 4/12
热锅凉油放五花肉煸炒八成熟。
步骤 5/12
发好的面团擀成大面饼。
步骤 6/12
将炒好的五花肉连炒出的油一起放到面饼上。
步骤 7/12
将肉铺均匀。
步骤 8/12
从一边卷起。
步骤 9/12
做成5个小面剂。
步骤 10/12
将面剂擀成饼。
步骤 11/12
锅里放少许油,放入面饼。
步骤 12/12
两面烙成金黄熟透即可。
小贴士
1、烙饼要小火慢烙。
2、肉要铺均匀。
发布于 2023-05-04
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