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家常肉饼
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追星clockwise

方便好吃，剩下的可冷冻储存一周内随时热了吃

时间:1-2小时
食材
肉馅 半斤（一张够两口人吃一顿）
白菜叶 适量
大葱 一整棵
十三香 适量
盐 一大勺
生抽老抽 适量
面粉 两饭碗
香油 适量
料酒 适量
白糖 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把白菜叶、大葱剁碎，跟肉馅一起，放入盐、十三香、生抽老抽、料酒、白糖、香油等拌匀。把面和好，和面时水要一点一点加，面要硬一点不能太软，避免白菜出水把饼泡烂。
  • 步骤 2/3
    把面赶成大圆面片，从圆心开始切一刀，把圆面片的四分之三部分摆满拌好的肉馅，从剩下的四分之一部分开始叠，叠一次把边缘捏好不要露馅，一直叠成一个扇形，之后用擀面杖把扇形弄成圆形或接近就行。
  • 步骤 3/3
    把饼一面刷油，下锅，再在另一面刷油，之后盖上电饼铛加热十分钟，翻面，再加热五分钟即可出锅。
小贴士

我用电饼铛做的，比较省事

发布于 2018-10-16
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