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家常肉饼
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运凡孤月今心

我家男人很喜欢吃肉饼，可是我一直不敢去尝试，我懒的弄出电饼铛用煎锅煎总是老焦掉，那天包馄饨的时候还多了一些肉，我就拿来实验一下，结果那个皮厚了，煎出来也焦了些，但是我家男人依然给面子吃得津津有味的。

时间:10-30分钟
食材
面粉 60g
瘦肉 适量
胡萝卜 适量
土豆 适量
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好面粉过筛。
  • 步骤 2/10
    加少许的清水揉成团，置一边醒10分钟。
  • 步骤 3/10
    自己剁的肉馅，加入少许胡萝卜和土豆丝加盐、蚝油搅拌入味。
  • 步骤 4/10
    把面团分成面半，用擀面杖擀成薄片。
  • 步骤 5/10
    在面片上抹一层肉馅。
  • 步骤 6/10
    对角折起。
  • 步骤 7/10
    平底锅加油预热，把肉饼放进去煎。
  • 步骤 8/10
    煎到双面呈金黄色即可。
  • 步骤 9/10
    最后放到砧板上晾凉，切片。
  • 步骤 10/10
    最后的成品。
小贴士

1、煎饼用电饼铛煎比较好煎，用平底锅不好控制火候。

2、做面皮时要和软些哦~~我做出来太硬了，不过咬下去是脆脆的感觉。

发布于 2022-09-05
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