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韭菜盒子
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韭菜盒子是常见的一种小吃,是用新鲜的韭菜,鸡蛋,肉馅用面皮包好煎吃,口感好吃,味道鲜美,不肥腻。而却还有营养。
食材
韭菜
400g
鸡蛋
5个
肉馅
200g
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
香油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/25
面粉
步骤 2/25
加温水和面
步骤 3/25
和好面了盖上醒会
步骤 4/25
韭菜摘好洗好控干
步骤 5/25
韭菜切碎
步骤 6/25
鸡蛋打散搅拌
步骤 7/25
锅里放油加热快速搅拌
步骤 8/25
在放肉馅搅拌
步骤 9/25
肉馅鸡蛋炒好盛盆里
步骤 10/25
加韭菜搅拌
步骤 11/25
加适量花椒面和香油
步骤 12/25
最后加适量盐拌匀
步骤 13/25
揉面团
步骤 14/25
搓成条
步骤 15/25
就挤子
步骤 16/25
搓成园挤子
步骤 17/25
赶皮
步骤 18/25
放馅
步骤 19/25
对折
步骤 20/25
边压好
步骤 21/25
做花边
步骤 22/25
盒子包好了
步骤 23/25
锅里放油加热放盒子煎
步骤 24/25
两面煎
步骤 25/25
煎好了熟了
小贴士
拌馅盐盐最后加,以免出水不好包。
发布于 2022-12-09
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