茄子焖鲩鱼
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记得得是什么时候孩子不爱吃茄子，所以我妈很少买茄子。但我却爱吃，好久没吃茄子了，在我再三要求下，妈终于买回茄子了。昨天也找出孩子不爱吃茄子的原因了，原来当时他曾吃过未软的茄子，口感不好。昨天他夹了软软的茄子，立马吃了几块呢。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/8
热锅加油，下姜片，将鱼煎得金黄，然后下茄子 -
步骤 2/8
加盐
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步骤 3/8
加热水，盖上锅盖焖10分钟左右
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步骤 4/8
葱切段
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步骤 5/8
生粉加水
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步骤 6/8
加适量油
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步骤 7/8
打芡
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步骤 8/8
加葱段，盛起即可
小贴士
鱼要煎熟再焖
发布于 2023-07-11
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