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茄条焖红薯粉
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这道菜是在饭馆吃的,人家是用铁板做的,很好吃,特别的软烂,我妈看孩子爱吃,回家就给我们炒了一次,一样好吃,很下饭。
时间:10-30分钟
食材
茄子
500g
红薯粉
30g
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
酱油
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
茄子,洗净。
步骤 2/12
准备红薯粉。
步骤 3/12
红薯粉用温水浸泡5分钟,然后煮开。
步骤 4/12
茄子切条。
步骤 5/12
洋葱和姜,洗净。
步骤 6/12
洋葱切丝,姜切片。
步骤 7/12
热油锅。
步骤 8/12
加入洋葱和姜片。
步骤 9/12
加入茄条。
步骤 10/12
加入酱油。翻炒。
步骤 11/12
茄子炒至5成熟,加入红薯粉。
步骤 12/12
翻炒均匀。即可。
小贴士
红薯粉不能直接煮,因为会生芯,所以要先泡。
发布于 2022-10-16
199
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