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排骨焖土豆
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英姿勃勃divine

电饭锅的温度是恒度很适合焖炖东西，利用电饭锅做出很家常很简单的的一道美食。

软烂的排骨配上吸足了味的土豆，再加上保持了清脆口感的洋葱，真是一道超级下饭菜。

时间:10-30分钟
食材
排骨 250g
土豆 250g
洋葱 适量
油盐 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨砍小块飞水、洋葱切好、土豆切小块备用；
  • 步骤 2/7
    炒锅下油下少许洋葱爆香；
  • 步骤 3/7
    倒下排骨、土豆一起翻炒；
  • 步骤 4/7
    炒至排骨、土豆变焦黄，下盐、酱油炒均；
  • 步骤 5/7
    把排骨挑出倒入电饭锅内，倒放适量的热开水，焖煮半小时；
  • 步骤 6/7
    再把炒好的土豆、洋葱一起倒入焖煮至土豆熟烂；
  • 步骤 7/7
    收汁前，把余下的生洋葱倒下锅内翻炒均，即可出锅。
小贴士

洋葱煮久了会烂掉，所以炒前用少许洋葱爆一下油出香味，留大部份洋葱在出锅前倒下炒均即可，利用余下的温度来拌一下洋葱，保持较好的清脆口感，不失风味。

发布于 2024-11-03
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