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排骨焖土豆
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土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢.

时间:10-30分钟
食材
排骨 300g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
蒜头 适量
姜 几片
洋葱 半个
香菜 适量
葱 适量
土豆 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨洗干净,用热水烫一下去除血丝,沥干,用油,盐,生粉,酱油,料酒掩好备好.
  • 步骤 2/7
    蒜,姜片,洋葱,香菜洗干净切好备用。热锅放油烧至6成熟,加入姜片和蒜片爆出香味.
  • 步骤 3/7
    加入排骨翻炒至转色.
  • 步骤 4/7
    加入土豆翻炒一下
  • 步骤 5/7
    加入适量的开水,加锅盖焖大概10分钟.
  • 步骤 6/7
    水烧到快干的时候加入洋葱和适量的老抽.再盖锅煮2分钟
  • 步骤 7/7
    最后加入香菜煮至收汁再加盐调味即可.
小贴士

洋葱一定要盖锅煮熟才可以去掉锌辣味.土豆如果切得厚一点就焖的时间就会相对长一点.

发布于 2019-07-10
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