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冬菜肉末汤
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灭绝师太plastic

潮汕地区的经典菜品，简单快手，特别适合老人和小孩。记得小时候妈妈给我做这个菜的时候，我饭就会吃特别多，生病的时候也希望妈妈给我做这个，淋在粥里喝，鲜美的滋味现在还记得。

时间:10分钟内
食材
肉末 250g
油 适量
盐 适量
冬菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    瘦肉末（建议用手工剁出来的比较好吃）
  • 步骤 2/5
    锅内烧适量的热水，水略微开，加适量的生抽
  • 步骤 3/5
    下肉末，用筷子迅速地搅拌开
  • 步骤 4/5
    至肉末煮开，下适量的盐和鸡精
  • 步骤 5/5
    下适量的冬菜，煮开后即可起锅
小贴士

冬菜和生抽都有咸味，注意盐的用量，但不建议全部用盐，冬菜和生抽除了咸味，还有更多的鲜美滋味。

发布于 2022-03-25
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