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莼菜肉末汤
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春风四月,最美不过一碗太湖莼菜汤。清香浓郁,具有清热解毒、杀菌消炎、增强肌体免疫力的食疗功效。但莼菜性寒,不可多食和久食。
时间:10-30分钟
食材
莼菜
150g
里脊肉
200g
油
适量
鱼露
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
食材图
步骤 2/12
莼菜用水冲洗干净
步骤 3/12
里脊肉择洗干净,剁成肉末
步骤 4/12
放入适量的鱼露和粟米粉,拌匀
步骤 5/12
肉末加入清水,放置10分钟左右
步骤 6/12
准备生粉水
步骤 7/12
坐锅煮开水
步骤 8/12
放入肉末,用筷子轻轻搅拌
步骤 9/12
肉末煮熟
步骤 10/12
放入莼菜
步骤 11/12
倒入生粉水,煮滚
步骤 12/12
熄火盛出
小贴士
没有什么需要注意
发布于 2020-09-09
268
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