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凉瓜牛秋鱼汤
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阳刚historian

牛鳅鱼是海里的鱼类,平时鲜见有活的卖,这天市场上看到有新鲜游水的,赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖,味道不错,肌肉结实,肉里没有暗刺,煮汤鲜美,大热天的,配些苦瓜烧个汤,味道很好。

时间:10-30分钟
食材
牛鳅鱼 300g
苦瓜 1根
瘦肉 适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鱼去肚洗净,苦瓜切好。
  • 步骤 2/5
    起油锅,猛火将鱼两面煎一下。
  • 步骤 3/5
    加入适量的清水,下苦瓜、瘦肉、姜片。
  • 步骤 4/5
    水开后2分钟加入盐,葱段调好味道就行了。
  • 步骤 5/5
    美味的 凉瓜牛秋鱼汤上桌了。
发布于 2024-08-19
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