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丝瓜滚鱿鱼汤
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阳阳阳啊阳阳阳

苏州的夏天呐，比起广东，就闷热多啦。苏州的夏天呐，比起广东，就干燥多啦，这一点，着实让耕心欢喜不已呀。在菜市场，看到这条丝瓜时，很是欢喜，就买下它啦，带着它回家。用它来滚干鱿鱼汤，最适合不过哦。这口汤汁，在炎炎夏日的晚餐上，会让猪猪和夫君很是享受的哦，鲜甜可口，每人两碗，刚好呀(*^__^*)嘻嘻……

时间:1-2小时
食材
丝瓜 460g
干鱿鱼 1个
橄榄油 适量
鸡粉 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材：丝瓜和干鱿鱼。
  • 步骤 2/15
    将干鱿鱼洗净，用厨房剪刀剪成丝。
  • 步骤 3/15
    用清水浸泡2小时。
  • 步骤 4/15
    倒入电炖锅中。
  • 步骤 5/15
    盖锅盖，通电，大火，炖1.5小时。
  • 步骤 6/15
    揭盖，断电。
  • 步骤 7/15
    炖好后倒入煮锅中。
  • 步骤 8/15
    盖锅盖，煮滚。
  • 步骤 9/15
    将丝瓜洗净，去皮，切块。
  • 步骤 10/15
    放入煮锅中。
  • 步骤 11/15
    倒入适量的橄榄油。
  • 步骤 12/15
    加入适量的鸡粉。
  • 步骤 13/15
    盖锅盖，大火煮至丝瓜断生。
  • 步骤 14/15
    捞去泡沫，即可关火。
  • 步骤 15/15
    盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

丝瓜不能煮久，影响口感。

发布于 2019-08-26
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