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冬瓜牛排骨汤
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都知道冬瓜解暑，其实带皮的冬瓜更有营养，朋友们可以试一下我今天所用的这种小冬瓜，它的口感及品味都很不错哦。

时间:1-2小时
食材
牛排骨 500g
迷你冬瓜 650g
盐 适量
老菜脯 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好所用食材。
  • 步骤 2/7
    锅里加水，将牛排骨下锅焯洗备用。
  • 步骤 3/7
    冬瓜沾水然后抓一把粗盐，将冬瓜搓至干净，再过水备用。
  • 步骤 4/7
    将焯好的牛排骨，冬瓜及洗好的老菜脯入电饭煲内胆里。
  • 步骤 5/7
    加入清水之后，然后电饭煲里面，选择煲汤模式进行烹饪。
  • 步骤 6/7
    炖煲好之后加入枸杞及细盐调味就可以。
  • 步骤 7/7
    这样子一份解暑又补钙的冬瓜牛排骨汤就完成啦。
小贴士

粗盐洗冬瓜表面的杂质很不错，有时候用它来洗肉也是极好得。

发布于 2025-02-04
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