jxcaipu logo
老鸡煲草花蛇汤
1.4万 热度 92 收藏
曾深爱过convert

此汤肴具有养气血，通血脉，补虚养身的作用。适用于治疗病久体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力。老母鸡不但能补气补血，还可祛风

时间:1-2小时
食材
老母鸡 400g
草花蛇 500g
鸡脚 150g
猪骨 100g
党心 3条
盐 适量
红枣 适量
桂圆肉 适量
北芪 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    将老母鸡、鸡脚和猪骨洗净焯水。
  • 步骤 3/7
    姜去皮切片，党心洗净切段，红枣洗净去核切片，其他药材洗净备用，将蛇肉切成寸段，焯水洗净装进煲汤袋内。
  • 步骤 4/7
    瓦煲放适量清水。水开后放入除桂圆肉外的所有材料。武火煲滚后转中火煲1.5小时。
  • 步骤 5/7
    煲1个小时后放入桂圆肉。
  • 步骤 6/7
    加精盐调味即成。
  • 步骤 7/7
    用碗装起即可。
小贴士

1.蛇要去皮焯水才能去臊味，买蛇的时候可以让档主去皮的。

2.担心汤肥腻的可以撇去油腻再喝。

发布于 2024-11-20
250
相关菜谱
写评论