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肉酱浇汁茄花
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凑整

爸爸的拿手菜，非常好吃，而且茄子营养丰富对身体非常好。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁、钾等多种营养成分。有数据表明茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。所以，不喜欢吃的亲们也一定要常吃哦，对身体很好的。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
大酱 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子洗净切片（中间不要切段）
  • 步骤 2/10
    准备好蒜片
  • 步骤 3/10
    准备一点猪肉馅
  • 步骤 4/10
    锅里放坐油放入肉馅
  • 步骤 5/10
    在肉馅里放入大酱炒至熟
  • 步骤 6/10
    另一口锅放油后再放入茄子
  • 步骤 7/10
    给茄子翻面
  • 步骤 8/10
    烧至茄子变软
  • 步骤 9/10
    把做好的肉酱浇在茄子上
  • 步骤 10/10
    放入蒜片稍微翻炒一下
小贴士

1.最好用2口锅来做，一个做肉酱汁，一个烧茄子

2.烧茄子时要及时翻面

3.加入肉酱后要稍微翻动几下，这样才能入味

4.我用的肉馅是五花肉，如果是纯瘦肉的话会有些硬口感不是太好

发布于 2025-03-01
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