江笋,温州地区对它的爱称。记的一到江笋上市季节,老妈总会买江笋过来白灼,然后配白切肉。有时候呢用它来炒糯米饭,真是好香好落肚滴哦。于是现在我看到江笋总会想到很多妈妈的菜菜来。而且对江笋也有着特殊的喜欢。为什么这么说呢呵呵呵,那我就假装害羞的说:“因为大爷也喜欢。”当然家里的大爷更偏爱爆炒类的江笋,他说爆炒后的江笋,笋香味更加的美,而且经重油微炒后,口感上也更上完美。好吧,有人喜欢,那我肯定也要花心思去做了。送上今天的这款酱香味十足的酱香笋片,希望你们喜欢
加入酱油后,一定要转小火炒至上色入味.