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大蒜烧肚条
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帅了个Jing_

每次买肚子一次都吃不完，第二顿我就做这个，味道很不错呢

食材
肚条 250g
大蒜 100g
青笋 250g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
姜 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪肚洗净煮至五成熟后切条状；大蒜去皮后用色拉油炸至皱皮；莴笋去皮、洗净、切条，生姜拍破、葱白切寸段；葱白、生姜、精盐、水豆粉兑成滋汁；
  • 步骤 2/4
    油烧熟加高汤、肚条、生姜、葱白、精盐，胡椒粉烧至八成熟
  • 步骤 3/4
    接着下大蒜、莴苣条，烧熟
  • 步骤 4/4
    起锅前加味精勾清芡，菜成。
小贴士

猪肚先煮到5层熟会比较好，一定要记得放胡椒粉哦，这个很好吃呢。

发布于 2024-04-28
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