泡子姜 - 泡子姜的做法,泡子姜怎么做好吃,泡子姜的家常做法 - 京细菜谱

泡子姜

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苛柑拖肛焙

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每当秋天子姜上市的时候，我都会买来做成泡仔姜，味道非常的好，每天早上喝粥吃馒头的时候来上几片儿，十分开胃。

时间:1-2小时

食材

子姜 400g

糖适量

盐适量

醋适量

蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

买来的子姜去掉外面的老皮，清洗干净。
步骤 2/10

切成片，放入盆中。
步骤 3/10

加入适量的盐，拌匀，腌两个小时。
步骤 4/10

腌好后，挤干水分，重新放入盆中。
步骤 5/10

腌姜的时候，把蒜切成薄片儿。
步骤 6/10

把蒜和腌好的姜都放入盆中，加入糖。
步骤 7/10

加入生抽。
步骤 8/10

加入醋。
步骤 9/10

拌匀。
步骤 10/10

装入瓶子里，放入冰箱中保存，第二天就可以吃了。

小贴士

不喜欢甜的，可以去掉糖。

发布于 2022-03-31