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花生米拌青瓜
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荀南蔷北薇

我从小就喜欢香香脆脆的食物，花生米喜欢炸着吃，老公老说吃这个上火，偶尔吃一顿也不怕吧，呵呵，今天搭配了青瓜，真是又香又脆，配着绿豆粥很不错，喜欢的亲也可以试试的。

时间:10-30分钟
食材
花生米 150g
青瓜 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒油 适量
芝麻油 适量
花椒油 适量
白糖 半勺
味精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备一些花生米。
  • 步骤 2/13
    花生米用清水洗干净。
  • 步骤 3/13
    锅热油，下花生米慢炒。
  • 步骤 4/13
    炒到花生米啪啪响。
  • 步骤 5/13
    花生米盛出，撒上盐和五香粉。
  • 步骤 6/13
    取一碗，加入姜蒜末，白糖、味精、花椒油、芝麻油调匀。
  • 步骤 7/13
    准备两条嫩青瓜。
  • 步骤 8/13
    青瓜切块。
  • 步骤 9/13
    青瓜放开水中焯烫一下。
  • 步骤 10/13
    青瓜沥干水。
  • 步骤 11/13
    青瓜倒入锅中。
  • 步骤 12/13
    加入花生米，再放入调料汁拌匀。
  • 步骤 13/13
    起锅装盘。
小贴士

1、青瓜也可以不用焯水，我只怕生吃肠胃不好，所以稍微焯烫一下。

2、花生米小火炸，听到响声就可以关火，久了容易糊了。

发布于 2022-11-25
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