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香辣榨菜
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彦斌屠魔战神

此处的“香辣”另有一番含义，这里的“香”有绿辣椒的清香，还有芝麻的纯香；“辣”味是绿辣椒淡淡的清香辣气，与红辣椒的干辣味有着很大的区别。所以这是一道清香淡口的小菜，来一碗米粥搭配，真是绝了！

时间:10分钟内
食材
榨菜 300g
青椒 50g
芝麻菜 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主辅料： 榨菜、绿辣椒。
  • 步骤 2/9
    把榨菜洗净。
  • 步骤 3/9
    去皮，留中间的榨菜芯，榨菜皮另有用处。
  • 步骤 4/9
    先把榨菜芯切片。
  • 步骤 5/9
    然后再切丝。
  • 步骤 6/9
    把绿辣椒洗净，切条。
  • 步骤 7/9
    把绿辣椒条和榨菜丝放入碗中。
  • 步骤 8/9
    加适量的味极鲜生抽调淡味。
  • 步骤 9/9
    将其拌匀，撒一些芝麻，即可食用。
小贴士

1、榨菜皮可以炒菜。

2、因为榨菜油咸度，生抽不要多放，调淡口即可。

发布于 2024-06-25
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