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炖嘎牙子鱼
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嘎牙子鱼是黑龙江的特色鱼,各地叫法不一样,鱼刺少,肉质细腻
食材
嘎牙子鱼
500g
酸菜
100g
红辣椒
适量
姜
适量
葱
适量
豆油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
将嘎牙子鱼去内脏和腮
步骤 2/5
袋装的酸菜装盘和红辣椒备用
步骤 3/5
炒锅放油,葱姜红辣椒炝锅
步骤 4/5
将嘎牙子鱼入锅,放入料酒
步骤 5/5
放入酸菜,加适量清水,炖制30分钟,放入酱油,盐调味即可
小贴士
鱼的肉质细腻,中火炖制,味道更好
发布于 2024-01-18
190
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