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清炖窝瓜
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成倾一池温柔

今天在早市看到窝瓜不错，看样子就很甜，很面的样子，买了一个回来，晚上炖着吃。

窝瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

窝瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

时间:10-30分钟
食材
窝瓜 1500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材。
  • 步骤 2/14
    将窝瓜洗干净，对半切开。
  • 步骤 3/14
    用勺子把瓤和籽挖去。
  • 步骤 4/14
    将葱切成葱花。
  • 步骤 5/14
    将窝瓜切成小块。
  • 步骤 6/14
    锅中放油烧热。
  • 步骤 7/14
    先将葱花下入锅中。
  • 步骤 8/14
    再把窝瓜放入锅中，翻炒。
  • 步骤 9/14
    再加入适量的五香粉。
  • 步骤 10/14
    倒入适量的酱油，翻炒均匀。
  • 步骤 11/14
    再加清水。
  • 步骤 12/14
    水量出不错与窝瓜平齐。大火开始炖。
  • 步骤 13/14
    炖至八分熟是加入适量的盐，翻炒均匀。
  • 步骤 14/14
    就这么简单，装盘。
小贴士

窝瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用。

发布于 2022-12-31
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