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家常炖芸豆
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小珍珠intonation

每年，妈妈都会冻上一些芸豆。一是小刺猬特别喜欢吃芸豆；二是这个时候的芸豆一般都不好吃，所以这冻芸豆就派上用场啦！今天做了一次，很不错哦！

时间:10分钟内
食材
冻芸豆 300g
里脊肉 75g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
五香粉 适量
味精 适量
蒜末 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冻芸豆准备好。
  • 步骤 2/11
    热水焯一下。
  • 步骤 3/11
    里脊肉切片。
  • 步骤 4/11
    芸豆捞出。
  • 步骤 5/11
    热锅放油，倒入肉片。
  • 步骤 6/11
    放入生抽。
  • 步骤 7/11
    放入冻芸豆。
  • 步骤 8/11
    加水、加盐，大火炖。
  • 步骤 9/11
    放入五香粉。
  • 步骤 10/11
    汤汁收好时放入味精。
  • 步骤 11/11
    放入葱花和蒜末翻炒数下装盘即可。
小贴士

1、做这个菜一定要放生抽，否则不好吃。

2、因为冻芸豆在冻之前就焯过水了，这次做之前又焯了一次水，所以就不需要炖太久了。

发布于 2022-07-28
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