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家常炖鸡
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皋瞳孔中的迷雾

鸡肉最普遍最普通的吃法可能就是这样吃了，可是却是非常的美味。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 200g
土豆 200g
青椒 50g
粉丝 30g
葱花 适量
蒜瓣 适量
干红椒 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿肉洗净斩块，入沸水中汆去血水，加入少许生抽腌制。
  • 步骤 2/7
    土豆切块。
  • 步骤 3/7
    粉丝泡发。
  • 步骤 4/7
    青椒切块。
  • 步骤 5/7
    油锅烧热，下入蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香，下入鸡肉翻炒一分钟。
  • 步骤 6/7
    下入土豆块一起翻炒。
  • 步骤 7/7
    调入适量生抽，蚝油和两滴老抽翻炒，加入水没过鸡肉，大火煮十分钟后，加入粉丝小火继续焖五分钟，汤汁收尽后下入青椒块，调入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
小贴士

最好还是用粉条，我用的粉丝太细了。

发布于 2023-02-28
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