jxcaipu logo
家常炖鸡
38.6万 热度 30 收藏
昌弹指灭世
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
三黄鸡 1只
蘑菇 随意
配料:生抽老抽,盐,香叶,桂皮,草果,八角,葱段,姜片,辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡肉剁块后焯水,煮出来好多泡沫
  • 步骤 2/10
    洗净后备用
  • 步骤 3/10
    材料准备好,花椒等煮开锅撇了浮沫后再放
  • 步骤 4/10
    热锅凉油炒鸡,炒到微黄后加生抽老抽炒色
  • 步骤 5/10
    炒出香味后加入开水
  • 步骤 6/10
    放入材料
  • 步骤 7/10
    烧开后,撇去浮沫后,小火盖盖子慢炖20分钟
  • 步骤 8/10
    然后加入蘑菇和冰糖,再中大火煮个十几分钟
  • 步骤 9/10
    汁收的差不多,把调料挑出来不要,盛出
  • 步骤 10/10
    开吃
发布于 2018-09-13
相关菜谱
写评论