jxcaipu logo
墨鱼土鸡汤
4.6万 热度 134 收藏
筝语莫挽尤

墨鱼不但味感鲜脆爽口，有腥味，但炖鸡汤味道很鲜美，具有较高的营养价值，墨鱼含丰富的蛋白质，有补血健身、益肺病、止牙血的功效。

时间:1-2小时
食材
土鸡 700g
墨鱼 120g
水 适量
盐 适量
老姜 5g
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好的食材老母鸡
  • 步骤 2/6
    将鸡肉洗净剁成小块备用
  • 步骤 3/6
    买回来的干墨鱼要泡水一夜，洗净去掉杂质
  • 步骤 4/6
    将墨鱼用刀切成长条。
  • 步骤 5/6
    锅里加水烧开后倒入鸡肉和墨鱼，老姜用刀拍烂一起放入，盖上锅盖小火慢炖90分钟左右
  • 步骤 6/6
    调味关火，从锅中舀一盆墨鱼鸡汤，上面洒少许葱末，色香味俱全，美极了
小贴士

1，喜欢墨鱼原有的腥味炖鸡汤味道很鲜美，就不用加作料

2，老鸡营养好一点要炖久一点

发布于 2022-08-29
251
相关菜谱
写评论