黄心菜,又名卷窝菜,纤维少,营养丰富,富含维生素C等多种人体必需的微量元素。其味甘,性温,通利肠胃,除胸烦,解酒毒,有“雪里金花”之美称;黄心菜食用方法多,可炒、可烧、可煨汤;做菜无酸味,色泽鲜,品质佳,适口性强,风味独特。
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