包菜含丰富的维生素A,钙和磷,能促进骨质的发育,防止骨质疏松,非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健;含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸,对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说,包菜是老少皆宜的蔬菜。
今天做的这道菜是蒜香包菜,蒜香味十足,好吃的家常菜,老少皆宜哦!
蚝油具有提香的作用。