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干青菜烧肉
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生气
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我的外婆给我寄来的干青菜,好久没吃了呢,特别喜欢烧肉吃,就和梅干菜一样,味道特别的好,一盘一顿都给我们解决了,就是肉还没动,哈哈
食材
干青菜
250g
五花肉
600g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
姜
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/18
干青菜一把温水泡发半天
步骤 2/18
泡好的青菜已经软了然后挤去水分
步骤 3/18
切细
步骤 4/18
准备五花肉,生姜,八角
步骤 5/18
五花肉切丁
步骤 6/18
灼水
步骤 7/18
爆炒姜,八角
步骤 8/18
加入五花肉翻炒
步骤 9/18
然后加入干青菜一起翻炒
步骤 10/18
炒至均匀
步骤 11/18
加入料酒,生抽,老抽
步骤 12/18
再加入白糖炒均匀
步骤 13/18
上锅蒸10分钟,直至肉软烂
步骤 14/18
出锅
步骤 15/18
爆炒辣椒
步骤 16/18
倒入蒸好的肉
步骤 17/18
加入盐,鸡精调味
步骤 18/18
出锅
小贴士
干青菜要泡软才好吃,还有肥肉要多,否则不油就不入味了
发布于 2023-04-26
247
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