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雪菜炒黄豆粒
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limp随和

雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃

黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。

时间:10分钟内
食材
雪里蕻 150g
泡发黄豆粒 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
干辣椒 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    锅中倒入适量的油烧热
  • 步骤 2/10
    放入泡发的黄豆粒
  • 步骤 3/10
    加入适量的葱花
  • 步骤 4/10
    加入适量的酱油
  • 步骤 5/10
    加入适量的水
  • 步骤 6/10
    加入适量的盐
  • 步骤 7/10
    加入适量的辣椒,黄豆粒煮至熟
  • 步骤 8/10
    倒入切好的雪里红
  • 步骤 9/10
    加入一点盐
  • 步骤 10/10
    做好的菜
小贴士

买的雪里红是咸的,不用加入盐,切的小一些,不会太咸(我的雪里红是刚腌不久,不是很咸,就少放了点盐)

黄豆快熟了在放雪里红就可以,不用放太早

发布于 2023-02-28
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