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韭菜炒蚕蛹
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温柔的高韵祁

蚕蛹为高蛋白低脂肪的天然营养品，配合韭菜就更加发挥营养价值。

时间:10-30分钟
食材
干蚕蛹 150g
韭菜 300g
朝天椒 4个
蒜 10g
姜 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材与配料
  • 步骤 2/7
    辣椒切小环，蒜切片，姜切小片，韭菜切段。
  • 步骤 3/7
    蚕蛹加料酒焯水，可去除土腥味，捞出将水淋干
  • 步骤 4/7
    座油起锅，小火炸蚕蛹，外皮稍脆
  • 步骤 5/7
    加入姜、蒜、辣椒煸炒
  • 步骤 6/7
    倒入韭菜大火翻炒，加入适量盐即可出锅
  • 步骤 7/7
    口感很不错，不过一般人接受不了，送给重口味小朋友吧?
小贴士

嫌蚕蛹腥味重，可焯水

发布于 2022-07-18
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