Name: 虾干炒双蔬
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 虾干 20g; 菜花 1个; 大白菜 250g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 蒜头 少许; 姜 少许

虾干炒双蔬

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嫪恋instructor

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菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。动物实验表明：它能使实验鼠肝脏中芳烃羟化酶的活性提高54倍，能使小肠粘膜中活性提高30倍，从而使体细胞（尤其是肝细胞）中的微粒体多功能氧化酶系统，有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态。

时间:10分钟内

食材

虾干 20g

菜花 1个

大白菜 250g

油适量

盐适量