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豆角炒肉
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整洁undesirable

此菜品为以四季豆角和猪肉为主要食材的家常菜。味道可咸鲜，可香辣。做法简单，容易上手。

时间:10-30分钟
食材
豆角 250g
猪肉 250g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将豆角摘丝，洗净，掰成段
  • 步骤 2/14
    把猪肉洗干净
  • 步骤 3/14
    切成条
  • 步骤 4/14
    用老抽和食用油腌制5分钟
  • 步骤 5/14
    把姜切成丝，葱切成片
  • 步骤 6/14
    油热后，放入葱和姜丝，煸炒出香味
  • 步骤 7/14
    然后放入腌制好的猪肉，快速煸炒
  • 步骤 8/14
    炒大概七分熟
  • 步骤 9/14
    加入豆角，在煸炒2分钟
  • 步骤 10/14
    放入一勺盐
  • 步骤 11/14
    加水，因为豆角不好熟，所以要加水闷上一会
  • 步骤 12/14
    盖上锅盖，闷上五六分钟
  • 步骤 13/14
    水收的差不多，豆角软了，加入一勺鸡精即可出锅
  • 步骤 14/14
    看看成果吧，准备入席开吃
小贴士

1、肉要腌制一下，不容易粘锅

2、豆角不好熟，吃生的容易中毒，所以一定要多放些水！盖锅盖多闷一下！

发布于 2024-04-16
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