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尖椒炒墨鱼
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郜耘志腻

乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。

墨鱼也是常见的海鲜之一，鲜甜肉厚，最喜欢，也很百搭，加什么菜炒都能配得上。

时间:10分钟内
食材
墨鱼 500g
尖椒 300g
酸菜 250g
盐 4g
生抽 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    墨鱼洗净。
  • 步骤 2/8
    切片，放点生抽腌。
  • 步骤 3/8
    尖椒切小块。
  • 步骤 4/8
    酸菜切小块。
  • 步骤 5/8
    锅下油，炒墨鱼，熟了就装盘待用。
  • 步骤 6/8
    锅下油，下酸菜炒。
  • 步骤 7/8
    再把尖椒 墨鱼都一起倒入锅里翻炒，加盐调味。
  • 步骤 8/8
    拌匀，就能上盘了。
小贴士

爽口营养又漂亮的菜式。

发布于 2022-10-25
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