墨鱼,味感鲜脆爽口,营养价值高,并且富有丰富的药用价值。墨鱼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品,它还是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。
可配搭自己喜好的食材一块炒,会是另一种风味。