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清炒油麦菜
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含蓄vengeance

油麦菜：油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

时间:10-30分钟
食材
油麦菜 6棵
油 适量
盐 适量
酱油 适量
白砂糖 适量
玉米淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料图。
  • 步骤 2/9
    把油麦菜冲洗干净。
  • 步骤 3/9
    把它切小段。
  • 步骤 4/9
    再用盐水浸泡10分钟。
  • 步骤 5/9
    下油锅，把油麦菜翻炒。
  • 步骤 6/9
    加上少许盐进行调味。
  • 步骤 7/9
    用玉米淀粉、清水、白砂糖做芡汁。
  • 步骤 8/9
    油麦菜炒至八九成熟后淋上芡汁。
  • 步骤 9/9
    收火前加上酱油即可。
小贴士

油麦菜的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。

发布于 2022-05-12
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