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香肚炒刀豆
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刀豆质地脆嫩，肉厚鲜美可口，清香淡雅，加上猪肉更是美味。

时间:10分钟内
食材
刀豆 350g
香肚 125g
食用油 2ml
盐 0.2g
黄酒 2ml
糖 0.2g
鸡精 01g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    刀豆去两头抽筋坳段洗净。
  • 步骤 2/5
    香肚切长条。
  • 步骤 3/5
    油锅热下香肚炒至变色。
  • 步骤 4/5
    加刀豆翻炒变色加黄酒 水加盖焖煮8分钟。
  • 步骤 5/5
    加盐 糖 鸡精炒匀。
小贴士

刀豆需煮透，不然会有豆腥味和生硬感，会引起食物中毒。

发布于 2024-02-17
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