jxcaipu logo
剁椒炒刀豆干
8.1万 热度 921 收藏
阿轴

消除油腻的下饭菜——剁椒炒刀豆干春节到了,家家户户少不了鸡鸭鱼肉,吃腻了怎么办?试试干菜吧,配上红艳艳、火辣辣的剁椒,绝对让你多吃两碗米饭哦!春节的餐桌上,这个,绝对受欢迎呢!

时间:10-30分钟
食材
干刀豆 1碗
适量
适量
剁椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干刀豆洗净,用水泡一晚上
  • 步骤 2/6
    油锅烧热,倒入沥干水的刀豆,炒几下,至均匀受热
  • 步骤 3/6
    加适量水
  • 步骤 4/6
    盖上锅盖,焖至收汁
  • 步骤 5/6
    放适量剁椒
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀即可出锅
小贴士

1、干菜要先浸泡,,最好是浸泡过夜。

2、如果喜欢脆一点有较劲的口感,就不用再煮哦!

3、干菜一般都含盐,剁椒也含盐,炒菜时不用另外加盐哦!

发布于 2019-08-14
相关菜谱
写评论