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粉丝肉丁
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清秀

一个人的午饭，一碟粉丝，一道配料简单、随意的快手菜。

食材
粉丝 100g
猪瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 30g
香葱 4根
老抽 适量
生抽 3汤匙
鸡精 1茶匙
绿豆芽 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    粉丝提前温水泡软
  • 步骤 2/10
    猪瘦肉切丁，加盐、油、生抽腌制
  • 步骤 3/10
    胡萝卜切丁
  • 步骤 4/10
    豆芽菜清洗干净
  • 步骤 5/10
    香葱切段
  • 步骤 6/10
    锅内放油，下肉丁炒至变白色，加入胡萝卜丁，继续翻炒至熟
  • 步骤 7/10
    依次加入生抽、老抽、鸡精、盐炒匀
  • 步骤 8/10
    加入豆芽菜
  • 步骤 9/10
    再加入粉丝，用筷子快速搅松，继续炒至肉丁和粉丝完全溶
  • 步骤 10/10
    最后加入葱段炒匀即可
小贴士

配菜可以自由搭配。

发布于 2024-11-10
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