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木耳炒洋葱
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无光盲途秋雁

营养价值

1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

时间:10分钟内
食材
洋葱 100g
木耳 30g
适量
鱼露 适量
蚝油 适量
适量
蒜苗 适量
尖椒 适量
鸡粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    木耳提前泡发,剪去头洗净备好;
  • 步骤 2/9
    尖椒去籽切丝; 蒜苗洗净切段;
  • 步骤 3/9
    洋葱去皮切薄片;
  • 步骤 4/9
    置锅火上加入油烧热, 放入洋葱;
  • 步骤 5/9
    加入木耳一同翻炒;
  • 步骤 6/9
    再放入蒜末白;
  • 步骤 7/9
    略炒后加入鱼露,盐,蚝油调味;
  • 步骤 8/9
    炒至3--4分钟后加入鸡粉;
  • 步骤 9/9
    倒入蒜末叶辣椒丝翻炒即可出锅;
小贴士

木耳是卷曲状的,有很多的“小凹槽”,把木耳放入筛网中沥干后,多颠几下,这样有助于让“小凹槽”中的水也沥掉。

发布于 2022-08-09
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