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腊肉空心菜
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腊肉是在每年冬季腊月时将猪肉用盐和香料腌制风干,味道独特。
时间:10分钟内
食材
腊肉
50g
空心菜梗
300g
芹菜
适量
尖辣椒
3个
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
腊肉泡软后切薄片。
步骤 2/7
空心菜梗切段。
步骤 3/7
芹菜和青椒切丝,姜蒜切碎。
步骤 4/7
锅加少许油,放入腊肉炒出油。
步骤 5/7
放姜蒜末和青椒丝炒一下。
步骤 6/7
放入芹菜丝炒软。
步骤 7/7
加入空心菜,放少许盐,炒熟后加入鸡精。
小贴士
腊肉比较咸,所以浸泡的时间要长些,一般泡上一天会比较好。腊肉本身含盐,所以少放或不放盐。
发布于 2022-12-04
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